虎虎生輝

7/25到貨水貼
港版高級水貼---本人現已取得獨家代理
7/25到貨內容如下:
1/100金色異端---天轉用
1/100&1/144曉專用
1/100STRIKE ROGUE嫣紅攻擊鋼彈專用
1/100CHAOS混沌鋼彈專用
1/144CEGUE DEEP ARMS重武裝席古專用
1/144高機動二型基恩專用(執行殖民地落下之不明組織所用機體)
1/144高機動型基恩專用
1/100 ROUGE嫣紅專用
1/60PG STRIKE 攻擊鋼彈專用
RX-78-3專用
強尼萊汀ZAKU專用
G-ARMOR專用
ACGUY亞凱專用
NEUL ZIEL SD專用
1/100丘貝蕾專用
1/100丘貝雷專用-2
1/100丘貝蕾MK-II專用
1/100丘貝蕾MK-II專用-2
PG 1/60 RX-178 MK II TITANS A
PG 1/60 RX-178 MK II TITANS B
1/100 ZETA GUNDAM 2.0專用
MG 1/100 Hi-Nu專用
SD- DUEL專用
1/400 METEOR流星專用
1/400 STRIKE+IWSP專用

HG 1/144 SEED DESTINY FREEDOM GUNDAM 自由 鋼彈
客訂品
一般組裝上色+專屬水貼+彩光貼
專屬水貼圖稿(灰色部份皆使用銀色色料處理)
銀色部位水貼之實圖
希望大家都會喜歡唷.........

『美食』--" 柿柿如意"
『美食』--" 柿柿如意"
水果中我最愛吃柿子
而且是不管那個品種我都愛
最早產出的-軟柿
軟柿我一定挑選外表很美的，剛剛才要成熟的軟柿
剛剛好熟的軟柿口感有點QQ ，再放入冷凍冰一下下，口感更佳
軟柿千萬不要太熟，熟透的軟柿太軟了點，有時會令人噁心~
水柿
都買現成的，固定在民族路普濟街口小貨車火果攤買
這家的水果品質很優 ，水柿產期每周六.日我一定去買
昨天去時，老板說今年水柿產期結束了
只剩下半包，直接就送我吃了~足甘心的老板
台灣產的日本甜柿
摩天嶺的甜柿，甜度真的不比日本差
給台灣農業拍拍手啦~
新埔的柿乾(傳統木柴燒製)
朋友知道我愛吃柿乾，特地寄來給我
傳統木柴燒賣相比較不佳，口感卻是大大勝出
連哥哥也指定要吃這『黑黑』的柿乾
新埔的柿乾(機械做的)
朋友寄來兩種不同製作方法的柿乾，想考驗我的口感
機械做的，賣相雖佳
香味、Q度都沒有傳統來的好吃
日本的柿乾
這是老爸給我的啦~我跟老爸一樣，愛吃柿子
日本的柿乾口感很Q非常有咬勁，跟台灣柿乾是完全不同的口感
台灣柿乾偏Q軟
多吃柿子，每天柿柿如意~天天順心~

『網購美食』--"古早味蔥油餅"
『網購美食』--"古早味蔥油餅"
人是不可以被激怒了
昨晚被老杯杯騙了，說什ㄇ晚上10點公布答案
結果~卻是一個大騙局，自己偷偷改時間點
當我ㄇ是一群傻蛋啊~癡癡等~
直到上網飆罵，他才樂得公佈答案
他真的有嚴重傾向的被虐待狂， 罵他才會『爽』勒
老杯杯誰說烤箱烤的蔥油餅-不脆啊~

『台南美食』--"台南。明卿"
『台南美食』--"台南。明卿"
讓我最念念不忘的好滋味~
我心目中的炒大麵第一名~
原本在赤崁樓旁度小月隔壁，這幾年搬遷了
自從他搬遷過後，遍尋過好幾家的炒大麵
就是找不到我最愛的那個味道
在格中分享了炭烤、海產、關東煮 的炒大麵文章裡頭
我有提到這家不知名的炒大麵
幸得格友的指點 ，我終於找到了我心目中第一名的炒大麵
我心目中的第一名啦
用料不小氣，蝦仁是火燒蝦唷~
風味絕佳的炒大麵
大麵濕潤Q軟中帶有有咬勁
一大盤的份量全部進了妹妹的肚子裡
妹妹吃過之後~突然想起來了~ 就是這個味道啦
這家吃過勒~很久很久以前的事情了
炒意麵
燒肉飯是明卿的招牌菜

烤肉片可是正港的碳烤肉片唷
飯~店家可不是只有淋上醬汁
而是把白飯跟醬汁在鍋裡全部均勻拌過才上桌
哥哥挖了一口，偷偷跟我比了讚

哥哥不挑嘴，但是可以讓哥哥誇獎好吃，真的沒有幾家
(燒肉飯小貴，哥哥要吃兩碗才會飽)
味曾湯
紫菜湯
看到那個小火爐沒?
那是碳烤烤肉備用的碳烤火爐
價目表
早期明卿沒有店名就在赤崁樓度小月隔壁
搬遷來這裡之後，才有了正式的店名 -明卿
而且整個環境比起原本那邊乾淨清爽多了
老杯杯~這家的炒大麵、燒肉飯比豆花那家還要優唷~
台南。明卿
住址：台南市民族路二段218號(靠近圓環附近，不餓門的隔壁第二間)電話： 06-2221860 營業時間：11:30~20:30

『台南美食』--"台南。阿全碗粿"
『台南美食』--"台南。阿全碗粿"
碗粿也是台南道地傳統美食之一
台南最有名氣的碗粿『富盛號』大家一定不陌生
小南、小西腳也是台南小有名氣的碗粿店
以上這幾家大都只供應暈食碗粿
(小西腳的傳統碰豆湯好喝)
那—素食碗粿那裡找?
歷史悠久傳統好滋味的碗粿老店，報你知啦~
吃碗粿就是要用竹片刀
才能真正感受到碗粿淳樸的美味
碗粿－有蛋黃、火燒蝦、肉塊
扎實中帶有Q勁的口感
碗粿一直不受我ㄇ家兩個小的賞識
這次我是出狠招，別無選擇時就看著辦
素食碗粿
老媽誇獎過最好吃的一家素食碗粿
絕對不可錯過的-魚羹
讓你滿口-鮮甜好滋味
外帶盒
外帶的碗粿
沒有大大的招牌~友愛街、忠義路轉角處小小的攤子口
哥哥、妹妹真的不吃碗粿的
妹妹選擇吃魚羹，堅持不吃碗粿
哥哥無可奈何之下只能默默承受
外帶了二盒碗粿
哥哥要求的，他說要當中午的午餐勒
出了狠招，他終於懂得我的用心良苦了
每個人口感不同，但沒有嚐過，絕對不要一下子就去否決它的風味
不然~不小心就會錯過很多美食唷
吃完阿全碗粿記得去隔壁喝傳統古味˙楊桃湯 唷
台南。阿全碗粿
地址：台南市忠義路友愛街口

【團購美食】--"老克明蔥油餅"
【團購美食】--"老克明蔥油餅"
超級火熱團購美食~老克明蔥油餅
等待出貨時間，有夠久
但是，卻是值得的啦~
我愛這味啦~
今天不介紹餅~
買過的都知道他的美味
小妞之前有介紹過二種煎法
【團購】老克明蔥油餅
【團購】老克明蔥油餅 -乾烙蔥油餅煎法
今天我再提供另一種煎法
你沒有看錯~近視也沒有加深
更不用懷疑，就是我本人親自下廚煎的
眼鏡有摔破，自己去換，我不負責的~
老克明蔥油餅提袋，提袋即有烹煮的方法
平底鍋不放一滴油，不需預熱
(使用平底鍋的好處，是均勻導熱)
直接把餅放進去平底鍋
開小火，蓋上鍋蓋，約10分鐘
10分鐘後，打開鍋蓋，餅已經受熱椪了起來
(很清楚可以看到內餡是滿滿的蔥)
翻面，可以看得出少許內餡的油已經跑了出來
翻面，再蓋鍋蓋約5分鐘
5分鐘後，另一面也已經大功告成，蔥油餅成功～YA
熱熱的蔥油餅上鍋囉
（今天的消夜，讚啦）
其實，煎老克明的蔥油餅
不需要放油，因為他的蔥油餅內餡應該是用
蔥＋胡椒＋少許的油，下去攪拌的(我自己瞎猜)
蔥本身就有水份
再加上餅本身是冷凍，會將內餡的水份+油份一起凍結
預熱就會把水份+油份融化在內餡裡，但是被餅皮包住
所以煎熟的老克明蔥油餅，比一般的蔥油餅吃起來較為濕潤
放油煎的蔥油餅，最主要受力在於他的餅皮
餅皮會因為油，而較有層次，口感會比較有Q勁
沒有放油的蔥油餅餅皮，比較乾，就像乾烙的山東大餅的口感
老克明蔥油餅
地  址：桃園縣中壢市內壢大華路78號
電  話： 03-455-9151
行動電話：0922737267 ~ 8
傳真號碼：03-4341412

全麥麵疙瘩。清粥早餐。無油 煎秋刀魚
在孟老師的中式麵食
中學了這一首簡單的．．．．麵疙瘩～～～只要粉水１：１(訣竅 ：先放粉再放水)再加一小撮鹽，和一和～～～等準備好蔬菜配料時，就可以下鍋啦～～～這回加了麥麩作成全麥麵疙瘩，增添纖維質。當然，口感要Q而有嚼勁，就用高筋多些；喜歡柔軟的，就用中筋．．．．．煮一鍋水，滾開之後，陸續舀入麵糊煮熟～～另起一鍋，炒料和加好湯汁和調味～～～就可以把煮好的麵疙瘩放入，起鍋～～
料多味美～～是梅子堅持的原則～～～
有香菇、胡蘿蔔、青花椰、蘿蔓。。。。。。湯底有蕃茄的加持，味道特別鮮美～～別看這好像清淡無奇，老爺一嚐馬上....點頭如搗蒜的又豎起大姆指，連不太愛喝清湯的少爺也直誇湯頭好棒～～～
～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。
家中有上學、上班的主婦們，最了解週間的早餐，必然得速戰速決。只有在假日，才能好整以暇的.....享受早餐～～～
上週日，煮了 小米清粥
.............煎秋刀魚(煎的時候不用油ㄛ~~用小火蓋上鍋蓋，慢慢的等到魚出油了....也變金黃了...翻面再煎)盛盤後擠上二片新鮮的檸檬汁......記得魚下鍋前，要?少許鹽，更能帶出魚肉的甜味～～
炒一盤.....龍鬚菜～～～梅子不用大火炒菜的(有油煙、有毒素)，也不主張燙青菜(營養易流失)....都是冷鍋下菜和蒜片或薑片，然後蓋上鍋蓋(要善用向菜借水，向魚、肉借油的方法)，等鍋子有蒸氣時，青菜大多巳經熟了.....打開鍋蓋，調味～～～熄火～～～拌入橄欖油～～～起鍋盛盤～～～
拌一盤......梅汁蕃茄～～～(用梅汁蜜蕃茄 的湯汁.....拌入切好的牛蕃茄，再加點鹽...增加味道，最後放些九層塔提味～～～
跳舞花兒幸子家的海苔肉鬆～～～
以及素香鬆～～～
就這樣。。。。。。簡單的小米清粥早餐配菜～～～上桌囉！！！！
有人也許會想...啊~怎麼沒蛋？...也想吃煎蛋、炒蛋咧！～～是這樣的，通常一餐有魚，我就不會再有蛋，有蛋也不會有魚，因為梅子要恪遵現代人的飲食四低一高(低蛋白質、低油、低鹽、低糖、高纖維)～～
吃對食物，四低一高的飲食，這就是營養醫學的奧秘，照這個方式，你身體會調整的好，會不藥而癒，是真正不需要藥的醫學。營養醫學的奧秘四低一高，適合所有的疾病
。第一個就是低蛋白質，不要懷疑，是低蛋白質；第二是低油脂、低鹽、低糖，高纖維，一般外面的說法都只是低鹽、低糖、高纖維，而沒有低蛋白質，其實低蛋白質是關鍵，得癌症就是跟吃高蛋白質有關係
，早在八十五年前的時候，英國倫敦的一個威廉醫師，他說西方的癌症會越來越多，因為吃太多動物性的蛋白質，果不其然，這件事就被他講中了。現在的話，我們照著以前錯誤的營養學，在那邊拼命的吃蛋白質，這事情遲早會發生，假如說前面的第一步和第二步，我們做到了，這輩子應該活的很好。
蛋白質存在於。。 來自動物(如：家禽肉、豬肉、魚、起司、牛奶)的稱為「完全蛋白質」，因為它們包含了所有的必需胺基酸，其比例也和人體所需相似。
來自植物(如：豆類、穀類、和堅果類)的蛋白質則被稱為「不完全蛋白質」，因它們缺少一種到數種的必需胺基酸，需藉著組合植物性食品(如豆類和稻米或豆類和小麥)，才可以獲得數量均衡的所有必需胺基酸。

木棉花。春的饗宴
昨晚心靈感應到艾瑪在呼叫梅子~))))))))))呼叫梅子~~))))))))))))))))))))，就趕快把昨天早上在婆家時，趁空檔.....出去20分鐘，在路口獵取一些影像，po了上來～～～本來一直想等湛藍的天空搭配這嫣紅的木棉花，偏偏.....天氣一直陰霾不開～～～深怕憑空錯過花期，只好先拍了再說。。。。
木棉花，是梅子的最愛之一....(另外還有鬱金香、海芋～～～)
木棉樹產於熱帶、亞熱帶地區。木棉樹屬於速生、強陽性樹種，樹冠總是高出附近周圍的樹群，以爭取陽光雨露，木棉這種奮發向上的精神及鮮豔似火的大紅花，被人譽之為英雄樹、英雄花。
每年三月底，台北的木棉花陸續爭先恐後的綻放在街頭。尤以近辛亥路復興南路口的率先，接著從復興南路往復興北路口的道路兩側，一路種植到過了忠孝東路後～～另外，羅斯福路從南門市場到台大校園，也很壯觀。
週六那天，大清早看到街道正有清潔人員把掉落一地的木棉花，掃進畚箕中，雖然心中不免有不捨之情，但....大都會街道的整潔也是主要考量因素。木棉花，有的顏色偏橘黃，有的比較火紅。
花的............對話～～～～
嬌豔多姿～～
通常木棉花開時，樹枝上的葉子應該是掉的差不多了！！
花瓣是硬硬的，花期結束後就是痛苦的日子，會有一堆的棉花飛來飛去～～曾有新聞報導，中南部不堪其擾，要把木棉樹砍掉.......拜託啦~~~留著吧～～不要砍她們啦～～
嬌豔多姿～～
公車道旁～～～
機車道旁～～～
這可是有掛牌的木棉樹喔～～～
樹皮粗糙的很呢！。。。。
掉落下來的木棉。。。讓人忍不住想撿拾～～～
塵歸塵，土歸土。仁愛路段的落花，並沒有掃進垃圾桶內，而是集中在木棉樹下。。。
才能讓我拍到這滿滿的一團和氣～～
呼嘯而過的..............團團圓圓木柵捷運～～
莫名的....就是愛這。。。。木棉花～～～
盛開的紅色木棉花，在春天充滿著綠色的大地裏，像火焰般，特別搶眼!
有首民歌......這麼唱著。。紅紅的花，開滿了木棉道，長長的街好像在燃燒.....
作詞：洪光達　作曲：馬兆駿　編曲：鐘興民 紅紅的花開滿了木棉道　長長的街好像在燃燒沈沈的夜徘徊在木棉道　輕輕的風吹過了樹梢木棉道我怎能忘了　那是去年夏天的高潮
木棉道我怎能忘了　那是夢裡難忘的波濤啊　愛情就像木棉道　季節過去就謝了愛情就像那木棉道　蟬聲綿綿斷不了
您。。。會唱嗎？.............
水墨畫般的......木棉花～～～
有怪獸.............要吃木棉花嘍~~~~~~~~~~~
粉嫩生姿的木棉花～～～
在迷濛中的１０１～～～
如詩如畫的木棉花.....～～～
從?好好的拍木棉花，下次有機會，一定要再多拍些。別忘了去艾瑪家看分享。大剌剌~紅橙橙的木棉花。
木棉花的花語為：【熱情】專家說：喜歡木棉花的人~~屬於直來直往、行事熱心、熱情個性爽直無侵略性，且為人認真負責................(還真是很吻合本人的個性哩~~~)

裸麥地瓜麵包
◆裸麥地瓜麵包(湯種法)
■材料：(約10個@110g)A. 全麥麵粉430g 裸麥粉20g 熟地瓜泥(黃)100g , 酵母粉5g 鹽3g 鮮奶油60g 鮮奶150g 雞蛋1個  湯種60g B. 奶油20g, C. 熟地瓜泥(紫)150g
D. 自製桑椹醬少許■步驟：1.將材料A攪拌搓揉後，再加入材料B混合揉成呈薄膜狀的麵糰。2.放入烤箱中(可在旁邊放一杯熱開水)，基本發酵一小時。3.發酵完成後，將空氣拍出，把麵團分割成10等份，蓋上溼布讓麵團中間發酵15分鐘。
4.包入材料C的紫地瓜泥(操作時黏手，可在桌上灑一些手粉)，整好形後，用濾網灑上少許麵粉。5.用沾了粉的筷子在麵團中間用力壓二道，成十字交叉狀，在中央放少許桑椹醬後，作最後發酵40分鐘。6.放入預熱到170度Ｃ的烤箱中烘烤約18分鐘到表面呈現金黃色為止。
紫色地瓜泥的內餡..............
配著自製的桑椹果醬..............
一個個圓嘟嘟的.........好可愛！